Ensalada de pasta con piña, gambas y más: un plato refrescante, sabroso y con presentación tropical
Si buscas una receta fácil, resultona y perfecta para los días de calor, esta ensalada de pasta con piña natural, gambas salteadas, jamón york y surimi es una opción ideal. No solo combina sabores dulces y salados que encantan a todos, sino que además puedes servirla dentro de la propia piña, lo que la convierte en un plato sorprendente y lleno de color.
Ideal como entrante veraniego, comida ligera o plato único.
Ingredientes:
- Espirales de pasta o Graneiro de amelia
- Jamón York.
- Gambas peladas.
- Maíz dulce.
- Surimi.
- Una piña.
- Zumo de piña.
- Sésamo.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Preparación paso a paso:
1-Cocer la pasta:
Cuece los espirales en abundante agua con sal, siguiendo el tiempo recomendado por el fabricante (normalmente entre 10 y 12 minutos). Escúrrelos y déjalos enfriar completamente.
2-Saltear las gambas:
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltea las gambas peladas hasta que estén rosadas. Escúrrelas, salpica con un poco de sal y resérvalas.
3-Preparar el resto de ingredientes:
Trocea el jamón york y el surimi en dados o tiras, según tu preferencia, y resérvalos.
Corta la piña por la mitad a lo largo y vacía con cuidado la pulpa. Trocea la piña natural en cubitos pequeños y guarda las mitades vacías para emplatar.
4-Montar la ensalada:
En un bol grande, mezcla la pasta fría con las gambas, el jamón, el surimi, el maíz dulce y los trozos de piña. Añade un chorrito generoso de zumo de piña para potenciar el sabor tropical y remueve bien.Servir con estilo:
Rellena las mitades de piña vacías con la ensalada y espolvorea por encima unas semillas de sésamo tostado. ¡Lista para llevar a la mesa!
✅ Consejos Recetas Explicadas
- Puedes añadirle un toque de mayonesa ligera o yogur natural si prefieres una ensalada más cremosa.
- Si quieres ahorrar tiempo, usa piña en su jugo, pero la presentación con piña natural marca la diferencia.
¿Te gustan los contrastes? Unas hojas de menta fresca picadas realzan aún más el sabor.
¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso!
Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com
Autor: Recetas Explicadas
Con la colaboración de
Comparte esta receta en tus redes favoritas
Si quieres Adquirir alguno de estos productos a un precio muy especial ponte en contacto con nosotros en el whatsapp 628118842.
¡Estaremos encantados de asesorarte!
Descubre esta receta completa de muslo de avestruz al vino tinto con pisto agripicante, patatas y huevo frito de avestruz Gourmetruz. Un plato sabroso, saludable y diferente, explicado paso a paso y con todos los detalles para cocinar carne de avestruz en casa.
Prepara este pastel frío con trucha ahumada de Selectos de Castilla: un plato vistoso, fácil y lleno de sabor, ideal para fiestas y celebraciones. Receta paso a paso en Recetas Explicadas.
Aprende a preparar berberechos al ajillo con vino Ameliña en solo unos minutos. Receta fácil, intensa y con un truco para limpiarlos mejor usando agua con gas. ¡Incluye consejo para aprovechar el caldo final!
Descubre cómo preparar un delicioso foie al pilpil con vino Fariñas semidulce, cebolla morada caramelizada, pistachos y orejones. ¡Una receta irresistible que sorprenderá a todos!
Descubre cómo hacer un delicioso pulpo con cachelos y patas gratinadas. Aprende dos métodos de cocción del pulpo (tradicional o al vapor) y acompáñalo con un gratinado perfecto, mayonesa y pimentón para un sabor único. ¡Una receta irresistible!
Descubre cómo preparar un chuletón de carne Angus madurada de Dehesa de Alba a la brasa, solo con sal Maldon. Carne premium del Campo Charro, jugosa y con sabor intenso.
Receta de bacalao confitado sobre crema de oricios con pilpil y huevas de trucha Selectos de Castilla. Ingredientes de calidad como las huevas de oricio La Fortunata, disponibles en O Graneiro de Amelia. Una elaboración cuidada paso a paso de Recetas Explicadas.
Descubre cómo hacer coxinhas portuguesas paso a paso. Esta receta fácil y deliciosa de pollo desmenuzado en una masa crujiente es perfecta para aperitivos y picoteos. ¡Aprende a preparar este clásico de la cocina portuguesa!
Descubre cómo preparar chipirones con rape al azafrán, marcados en harina y cocinados con fumet casero de gambas. Sabor marinero, paso a paso.
Pimiento relleno de carne picada y pisto de verduras, gratinado con una cremosa bechamel de queso azul y un toque final de orégano. Una receta casera, sabrosa y fácil de preparar, ideal para sorprender en cualquier comida.